笔花豆属

生姜又能温中止呕、解毒等
更新时间:2020-10-15 13:44 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  同时还有香味,使鱼或肉的腥味皆失,食之可口。有些人还特别喜欢姜味。做什么菜都要放点姜,以增加菜的香辣味。香辣使姜为调味不可少的佐菜。一生喜欢姜,他居乡下,将自己住的屋叫“香斋”。因为它含有姜辣素的缘故。越老的姜含姜辣素越多,姜就更辣。

  姜螟(玉米螟)又叫钻心虫,其食性很杂,以幼虫为害地上嫩茎为主,还可转株为害。

  ⑵药剂防治:发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或1:1:200波乐多液喷洒姜株,隔7-10天一次,连续2-3次。

  修整干净,不带泥土、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤,无受热、受冻现象。姜受热,生白毛,皮变红,易烂;受冻则皮软,外皮脱落,手捏流姜汁。

  做法:将3片姜放在300毫升可乐里煮,刚煮开或接近开时马上停火,盛出即可饮用。

  干姜,为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖,除去须根和泥沙,将生姜晒干或烘干即为干姜。

  台湾肥姜株高60-70厘米,直立。叶披针形,排成两列,茎叶绿色,有香味。一般每亩产量4000千克。

  姜的形状弯曲不平,体积又小,消除姜皮十分麻烦,可用啤酒的酒瓶盖周围的齿来削姜皮,既快又方便。

  增加食欲防胃病无论是蒸鱼做菜,还是调味作料,生姜绝对是桌上一味,其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味,菜汤加姜还可以祛寒和中,味道清香。民谚有“饭不香,吃生姜”的说法,就是说,当吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜,能够改善食欲,增加饭量。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统治疗恶心、呕吐的中药,有“呕家圣药”之誉。在夏季,尤其是伏天内,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,但是适当吃些生姜能起到防治作用,生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。夏季人们好贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受风寒,引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑,所以此时经常出现头昏、心悸及胸闷恶心的人,适当喝点生姜汤大有裨益。另外,生姜辛温,具有促进血液循环的作用,女性吃姜还能抗衰老、减少胆结石的发生。

  姜原产东南亚热带地区,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长,生长最适宜温度是25-28℃,温度低于20℃则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

  烹调用途:生姜重要的调料品,因为其味清辣,只将食物的异味挥散,而不将食品混成辣味,宜作荤腥菜的矫味品,亦用于糕饼糖果制作,如姜饼、姜糖等。

  姜可以使人少生病,夏天生病的少是因为天热,细菌被杀死了,姜是天然热源,改善体质,使人少生病只要难受生病就用姜就行,身体热了,抵抗力就强了。

  在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤通山阳新鄂城咸宁大冶等地广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。

  ⑶种姜的采收,一般掌握在地上植株具有4-5片叶片时,大约在6月中下旬进行。采收时小心将植株根际的土壤拨开,取出种姜后再覆土掩盖根部。若采收过迟伤根重影响植株生长。

  盛夏不少人容易得“空调病”,肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰,特别是老人容易复发肩周炎。

  ⑴农业措施:与禾本科或非茄科作物进行3年以上轮作;施用充分腐熟的有机肥。

  ⑴农业措施:从无病田留种或精选姜种;因生姜瘟病原菌可土壤中存活2年以上,轮作换茬是切断土壤传病的重要途径,对已发病的地块要间隔2-3年以上才可种姜,其前茬应为新茬或粮食作物或葱蒜茬最好。而种过番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科作物,特别是前茬发生过青枯病的地块,不宜种植生姜。

  山东省莱芜市地方品种。该品种植株高大,生长势强,一般株高80-90厘米。一般单株根茎重350-45

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